Ах, выходной! Солнце заглядывает в окно так ласково, будто хочет сказать: «Просыпайся, пора баловать себя!» А я выспалась — редкое событие, почти как увидеть единорога на кухне. Вот и решила: хватит каш и омлетов, сегодня завтрак будет с изюминкой, но без лишних танцев с бубном у плиты.
Ведь кто любит стоять у плиты больше десяти минут? Я — точно нет.
Взялась за яйца.
Взбила их вилкой — да-да, не миксером, а старой доброй вилкой, потому что иногда хочется почувствовать себя шеф-поваром в деревенском стиле. Добавила щепотку соли, муки и зелени — пусть будет зеленый акцент, как весенний лес после дождя. На разогретую сковороду с маслом вылила тесто и пекла тонкие блины… только с одной стороны!
Тут вспомнилась старая шутка: «Почему блины любят жариться только с одной стороны? Потому что с другой они отдыхают!» Ну или просто я такая хитрая.
Как только края начали прихватываться, положила в центр кусочек колбасы и помидорчик — маленький сюрприз внутри. Свернула конвертик и обжарила его уже с обеих сторон до золотистой корочки.
Получилось вкусно и сытно — прям праздник живота! Внутрь можно класть всё что угодно: сыр, зелень, варёное мясо… Главное, чтобы холодильник не смотрел на тебя косо за разграбление запасов.
Забавно, что этот рецепт теперь живет в моей «поваренной книге», которую я регулярно забываю пополнять.
Она как дневник подростка — полна пустых страниц и неожиданных записей. Но иногда вспоминаю про неё и исправляюсь. Кстати, знаете анекдот?
«Жена говорит мужу: “Ты бы хоть раз записал в поваренную книгу!” Муж отвечает: “Я думал она для рецептов счастья!”» Вот примерно так и у меня.
А вечером — сюрприз! Мы заказали роллы прямо сюда, в нашу глухомань. Представляете?
Теперь даже здесь можно почувствовать себя гурманом без лишних усилий. Обязательно расскажу потом про это маленькое чудо доставки.
Так что выходной прошел на ура: утром кулинарные эксперименты без суеты, вечером — отдых от кухни под суши-оркестр. И пусть говорят: «Кто рано встает — тот блины печёт».
А я скажу по-другому: «Выходной создан для того, чтобы есть вкусно и весело!»