Сегодня утром, потягивая кофе из своего нового кувшина, я задумалась: ну что это за посуда такая — вроде неуклюжая, а в то же время ажурная, как будто она решила устроить модный показ среди кухонных принадлежностей. Вспомнила про детство, когда у нас дома царствовали глиняные крынки и один-единственный кувшин с жбаном для масла — вот где была настоящая королевская утварь! Молоко хранилось там с таким трепетом, что мама могла запросто объявить молочным инспектором любого соседа. И да, холодильников тогда не было — представьте себе: летом колодец был как мини-бар с тазиком и горшочками, плавающими в прохладе.
Настоящий кулинарный квест — достать сметану без риска утонуть!
Мама была фанатом фермерского молока и считала магазинное чуть ли не продуктом инопланетного происхождения. Кипятила его так тщательно, будто готовила эликсир бессмертия. А мы все тайком мечтали о пакетах из магазина — тонких и удобных, словно молочный айфон.
Гостья однажды спросила меня: «Какое молоко будешь — топленое или…?» Я даже слово «обычное» не успела сказать, а она уже торжественно заявила: «Только домашнее из кувшина!» Тут я поняла — надо быть осторожнее с гостями и их запросами. Налив ей чай из стеклянного сосуда, я тихо улыбнулась: пусть думает, что пьёт молоко прямо от коровы.
А Серёжа у нас вообще мастер экономии и удобства: кефир он хранит прямо в мягком пакете в холодильнике, но чтобы было красиво и по-домашнему — пересыпает в кувшин.
Я посмотрела на это дело и решила последовать примеру — выгодно же! Но однажды в полудреме умудрилась налить кефир вместо молока в кофе… Знаете, это добавило напитку особый шарм! Серёжа потом смеялся: «Ну теперь мой завтрак можно считать экспериментальной гастрономией».
Главное — не переборщить с такими сюрпризами.
Три года назад мне пришлось сделать один из наших кувшинов золотым для сценки дочери Юлюшки в лагере. Фольга? Ха!
Она быстро превратилась в макулатуру. Пришлось вооружиться золотой краской — и вот тебе на: рыжий красавец стал настоящим царским сосудом! Теперь он у нас самый любимый; иногда кажется — если бы этот кувшин мог говорить, он бы рассказывал сказки о волшебных молочных реках и булках с маслом.
До этого самым почитаемым был зелёный с подсолнухом из Западной Двины. Купили его при каких-то обстоятельствах (которые забылись быстрее памяти золушки после бала), но он пережил реставрации лучше некоторых исторических памятников.
Андрюша тоже внёс свою лепту в мою коллекцию глиняной посуды — подарил две вазочки своими руками: одна четыре года назад, другая совсем недавно летом. Они такие ценные для меня, что иногда думаю поставить их под охрану вместе с семейными реликвиями.
Особенно трогательна история старых горшочков от друзей из Рязани – они привезли нам глиняную посудину для шашлыков. В ней мясо остаётся тёплым дольше всех домашних разговоров за столом!
Жаль только Ковид унёс нашего Николая – человека доброго и весёлого; светлая память о нём всегда будет согревать наши сердца сильнее любого горшка.
Из последних приобретений у нас появились низкие кувшины для молока и сока – идеально подходят по высоте под соковыжималку. Есть даже белоснежный праздничный вариант и коты-модельеры для моих книжных тематик – ведь у нас город кошек! Самый нарядный – ажурный красавец – хранит пакеты с молоком в холодильнике и каждое утро радует своим видом больше любого будильника.