Наконец-то я совершила то, к чему шла много лет — купила чугунную сковородку! Представьте себе: столько времени мечтала, руки не доходили, да и деньги почему-то всегда куда-то исчезали — видимо, в черную дыру бытовых нужд. Когда появились сковородки с антипригарным покрытием, я, конечно, не устояла и прикупила одну.
Ах, какая я древняя! Помню времена, когда мобильных телефонов не было вообще — это ведь эпоха динозавров по нынешним меркам!
Интернет же появился уже после того, как дочь родила. Да что там говорить — я даже радио слушала! В эфире была «Пионерская зорька», а я собиралась в школу.
Телевизоры тогда были черно-белые, а еще раньше их вовсе не существовало — правда, это я уже почти не помню, была слишком маленькой для таких исторических наблюдений.
А теперь представьте мою собаку Дуняшу — настоящий бобтейл с характером общительного дипломата. Люди мимо проходят — ей всё равно.
Но стоит кому-то сказать: «Ой, какая собачка!» — и она бросается дружить с этим человеком так быстро, будто давно его знает. Когда же появились люди с мобильными телефонами и стали говорить сами с собой (ну да-да, именно так!), Дуняша сначала думала: «Человек говорит со мной!» И шла знакомиться. Пару раз пришлось её тормозить командой «Фу!», чтобы она разобралась в ситуации и поняла: разговоры эти совсем не про неё.
Но вернемся к моей героине — чугунной сковородке. Прочитала я однажды страшилку про тефлон: мол, покрытие переходит в еду и потом прямиком отправляется в организм.
Представляете? Я сразу выкинула свою тефлоновую красавицу на свалку истории.
У меня была маленькая силуминовая сковорода от мамы — подарок во взрослую жизнь. Но готовить на ней полноценно было сложно; поэтому купила две стальные Фисслеровские сковородки: одну гладкую и отполированную под зеркало, другую побольше — с гриль-рифлением для особых случаев.
Они стоили как крыло от Боинга (почти), но служат мне уже тридцать лет! А сколько бы тефлоновых пришлось сменить за это время? Это ж сколько денег вылетело бы в трубу!
Блины на маленькой гладкой пеклись прекрасно… но только у меня!
Если кто-то другой пытался — всё пригорало намертво. Тут уж надо привыкнуть к особенностям посуды и мастерству повара одновременно.
А вот чугунная блинная сковородка была моей мечтой веками!
И вот наконец в воскресенье заказала её на Озоне; вчера получила посылку словно новогодний подарок. Прокалила её солью (чтобы избавиться от заводской пыли и прочей нечисти), смазала маслом и сегодня утром быстренько напекла блинов на завтрак.
Первый блин отдала курам — мало ли что осталось после прокаливания!
Но результат превзошёл ожидания: тоненькие блины почти как бумажные листочки по краям; сверху протёртая черника с сахаром и ароматный кофе с молоком… Завтрак мечты!
По огороду прошлась тоже немного: Тоник грыз что-то хрустящее… Оказалось – кусок пластиковой молочной бутылки! Надеюсь, просто грыз для развлечения и не проглотил этот пластиковый деликатес.
Ну а цветочки сегодня радуют глаз своим буйством красок; природа словно подмигивает мне за мои кулинарные подвиги.
И напоследок хочу обратиться ко всем читателям моего уютного уголка интернета: дорогие мои друзья! Прошу вас воздержаться от негативных комментариев по поводу моей Родины и её президента здесь. Для этого есть другие площадки – там собираются любители поспорить без меры и смысла.
Мой блог – место мира и добра (ну или хотя бы блинов). Спасибо за понимание!
Всем бобра!
Пусть ваши завтраки будут вкусными, а настроение – отличным!
Чугунная сковородка — это не просто посуда, а надёжный спутник на долгие годы с заботой о здоровье и традициях.