Если вы думали, что салаты — это скучно и банально, то вы просто еще не пробовали этот шедевр кулинарного искусства, который я вам сейчас расскажу. Начнем с того, что главная звезда на нашем столе — это… сушёные солёные сушки!
Да-да, те самые колечки, которые в детстве казались нам вкуснее конфет и были идеальным спутником чая. Купите их в «Пятерочке» или «Магните», там они стоят недорого и дают шанс почувствовать себя настоящим гурманом.
Далее берём кольцо разъёмное металлическое кулинарное. Если у вас его нет — не беда!
Можно попробовать использовать обруч от старой шторы или даже рамку от картины (только убедитесь, что она чистая). Устанавливаем кольцо на плоскую тарелку — так наш салат будет выглядеть как маленький торт для гурманов. Если кто-то из гостей спросит: «А что это?», смело отвечайте: «Это мой новый проект по скульптурному искусству из еды».
Теперь начинается магия слоёв. На дно засыпаем отварную рубленую куриную грудку и щедро покрываем майонезом — ведь без него никуда!
Сразу вспоминается анекдот: «Почему курица перешла дорогу? Чтобы попасть в салат с майонезом!» Следующий слой — отварная морковь на крупной терке (две штуки), опять майонез. Тут главное не переборщить, иначе салат превратится в майонезную ванну.
После морковки идёт консервированный рубленый шампиньон с майонезом – грибочки такие нежные, словно они знают все ваши секреты.
Потом картофель (2-3 штуки), тоже натёртый крупно и политый майонезом – чтобы было как в лучших ресторанах страны. На этом этапе можно включить любимую музыку и танцевать вокруг салата — говорят, это улучшает вкус.
Следующий слой – натёртые яйца (3 штуки) с майонезом.
Яйца – это всегда праздник! Помню случай, когда бабушка хотела удивить гостей салатом и положила туда целых пять яиц… Гости потом шутили: «Теперь мы точно сыты до нового года!» Далее плавленный сырок слегка замороженный (чтобы легче натирался) кладём сверху и снова украшаем майонезом.
Теперь самое сложное — накрыть всё пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 2-3 часа. Время для того, чтобы подготовить украшения: нарезаем плунжером из отварной моркови цветочки (если вдруг плунжера нет — можно нарисовать их глазурью из майонеза) и моем укроп — зелень ведь придаст свежести нашему творению!
Когда время вышло, достаем салат, аккуратно снимаем пленку и снимаем кольцо разъёмным способом. Тут главное не спешить – представьте себя хирургом на операции по спасению вкуса!
Затем силиконовой лопаткой обмазываем боковые стороны майонезом – чтобы наши сушечки хорошо прилипли.
И вот кульминация: выкладываем сушки вокруг как корзину, украшаем сверху веточками укропа и цветочками из моркови. Получается настоящий гастрономический букет! Можно даже придумать легенду о том, что этот салат был создан известным поваром во время путешествия по Карпатам.
В завершение хочется сказать: приятного аппетита!
И помните пословицу: «Кто ест сушку с салатом под майонезом – тот всегда весел!» Ну а если вдруг гости будут долго рассматривать ваше творение – скажите им шутливо: «Не трогайте пока художник не закончил работу!» Этот простой рецепт подарит вам улыбки друзей и массу комплиментов за оригинальность.
Так что вперед за сушками в магазин! Ведь жизнь слишком коротка для скучных блюд!