Ах, посуда – это почти как родственники: вроде и много, но без некоторых не обойтись, а некоторые занимают место и вызывают легкое раздражение. У меня на кухне было столько кастрюль и сковородок, что можно было бы открыть маленький ресторан «У мамы дома». Большую часть мне любезно передала моя мама – видимо, решила избавиться от «кухонного наследства», а я, как хорошая дочь, приняла его с благодарностью и некоторым трепетом.
Но и сама я была не промах – во время второй беременности, когда гормоны устроили вечеринку в моем организме, а синдром гнездования заставил меня почувствовать себя настоящей кулинарной богиней, я решила: «Хозяйке профессиональной нужна посуда профессиональная!» Так в моей уютной 7-метровой кухне старой квартиры появилось столько кастрюль и сковородок, что даже холодильник начал намекать на ревность.
Общей фотографии этого кулинарного хаоса нет – наверное, потому что даже фотоаппарат отказался фиксировать такое изобилие. Кастрюли стояли повсюду: в сушилке для посуды (которая внезапно стала складом), на плите (где они мешали готовить), в духовке (да-да, иногда они там отдыхали от своих обязанностей), а однажды умудрились поселиться даже в холодильнике рядом с едой.
Представьте себе: идешь за йогуртом, а там кастрюля тараторит о новых рецептах. Соседи по холодильнику явно были удивлены.
Несмотря на всю эту красоту, долгое время я не замечала этого безумия. Визуально все казалось нормальным – ну кто же будет считать кастрюли?
Пока однажды не поймала себя на мысли: «Я устала мыть эти сотни кастрюль! И почему я пытаюсь сложить их в ящик так же упорно, как фанат Тетриса складывает падающие блоки?» Тогда я решила провести генеральную уборку среди своей кухонной армии. Отсортировала часть посуды и убрала ее на антресоль – туда, где она могла спокойно пылиться до тех пор, пока не понадобится экстренно… чего ни разу не случилось.
Видимо, мои старые добрые кастрюли остались верными спутниками моей кулинарии.
После переезда ситуация немного изменилась – ведь теперь у меня индукционная варочная панель вместо газовой плиты. Как говорится: поменял плиту – поменяй армию кастрюль! Некоторые экземпляры пришлось отправить на пенсию или подарить новым владельцам кухни.
Теперь мой арсенал стал гораздо скромнее и компактнее.
Со сковородками у меня вообще комедия получилась. Всего две штуки! И одна из них гриль-сковорода была изгнана из моего хозяйства за то, что жарка мяса на ней быстро надоела мне так же сильно, как попытка объяснить ребенку правила дорожного движения.
В итоге у меня осталась одна рабочая сковорода и ковшик с тефлоновым покрытием – который неожиданно стал выполнять функции сковороды благодаря своей универсальности.
Несколько недель я размышляю над тем, чтобы заменить ковшик на небольшую сковородку – но пока жду вдохновения или скидок в магазине. Ведь выбор посуды для кухни сродни выбору спутника жизни: хочется найти идеальный вариант без лишних хлопот!
В общем, моя кухня сейчас напоминает небольшой музей посуды для индукционных плит и счастливых случайных кулинарных экспериментов. А если кто-то спросит меня про мою любимую кастрюлю или сковороду – отвечу цитатой из известного анекдота: «Лучше один раз увидеть… чем сто раз мыть!»