Ах, выбор кухонной посуды — это почти как выбрать спутника жизни: вроде бы просто, но стоит только задуматься, и тут же начинаешь сомневаться, хватит ли у тебя терпения и места на полках. Многие из нас стоят перед дилеммой: собрать кастрюльно-сковородочный гарнитур самостоятельно или взять готовый набор.
Представьте себе семейный совет: «Дорогая, а зачем нам эта крохотная кастрюлька? Она же в наборе!». А она, как тот родственник на празднике — есть, но никто не знает зачем.
Вот вам классический анекдот по теме: приходит муж в магазин и говорит продавцу: «Мне набор посуды для жены». Продавец отвечает: «А что жена любит — жарить или варить?» Муж задумался и сказал: «Главное, чтобы не сгорело!» Вот так и с наборами — иногда внутри лежит предмет, который вы никогда не достанете из шкафа, зато цена комплекта радует глаз.
Возьмём для примера набор Polaris EasyKeep-14D.
Тут вам и две сковороды — 24 и 26 см (а вы думали, размер не имеет значения? Как в шутке про пиццу: «Большой размер для больших аппетитов!»), два ковша на 1,9 и 2,5 литра (для тех случаев, когда суп варить надо не на один зуб), крышки с силиконовым ободом (чтобы крышка не сбежала при кипении) и даже вакуумные крышки для хранения еды в холодильнике — чтобы пирожки не пересохли!
И три полезных прибора: шумовка (чтобы шуметь поменьше), лопатка (чтобы перевернуть жизнь… то есть блины) и ложка (для серьезных дел).
Цветовая гамма спокойная — без кричащих красок. Потому что ваша кухня — это не дискотека.
Всё складывается друг в друга так аккуратно, что можно подумать о профессиональном танце складывания посуды. Помните старый анекдот про хозяйку: «У меня такая посуда, что если ее сложить правильно — можно выиграть олимпийское золото по укладке!»
Теперь о рецептах от шеф-поваров Виталия Истомина и Артёма Лосева.
Они доказали на практике: хорошая посуда – залог успеха. Например, сырники на этой сковороде получаются такими пышными и нежными, что даже кот соседей просится в гости именно к вам. Рецепт прост как три копейки: творог смешать со сметаной и манкой – главное не забыть добавить яйцо! Если у вас есть сомнения – представьте себе бабушку с её фирменным рецептом – она всегда была права.
А крем к сырникам?
Это как десерт после ужина у тещи – должен быть легким и воздушным. Сметана со сливочным сыром и взбитыми сливками превращается в облако вкуса. Если хотите почувствовать себя волшебником кухни – воспользуйтесь погружным блендером.
Только осторожно! Не перемешайте себя самого вместе с кремом.
Шампиньоны под сырной корочкой – настоящая находка для ленивых гурманов. Сначала отделите шляпки от ножек (как в детской игре «Отдели грибы»).
Положите масло внутрь шляпок – они будут плавать в масле лучше любого курорта на Мальдивах! Затем отправьте их в духовку без бакелитовой ручки (она боится жара больше всех).
Спустя полчаса вы получите закуску достойную королевского стола.
И наконец вареники с вишней из ковша диаметром 20 см. Тесто замешивается легко — словно рассказываешь соседям анекдоты про тесто: «Почему тесто всегда такое упругое? Потому что оно знает цену жизни!» Начинка из протертой вишни добавляет кислинку счастья каждому укусу.
В общем, если вы всё ещё думаете покупать отдельные кастрюли или готовый комплект Polaris EasyKeep-14D — вспомните старую мудрость: лучше один раз вложиться один раз нормально, чем потом бегать за каждой сковородкой по магазинам как за автобусом утром понедельника.