Привет, мои дорогие гурманы и любители вкусняшек! Сегодня я решила поделиться с вами тем, что у меня на кухне – ну, знаете, тем самым набором продуктов, который всегда под рукой, чтобы накормить семью и порадовать друзей. Представьте себе: растворимый шиповник – это как супергерой среди напитков!
Легко готовится, полезен и вкусен. Никита у нас сладкоежка – любит его с сахаром, а я с Антоном предпочитаем без добавок.
Это как в старом анекдоте: «Папа пьет чай без сахара – значит, он взрослый». Вот и мы взрослые такие.
А теперь про перец из Владивостока. Я его уже второй год подряд привожу – настолько он классный!
Добавляю в бульоны, и они превращаются в настоящий эликсир жизни. Стоит этот пакетик копейки по сравнению с тем кайфом вкуса, который вы получите. Знаете, однажды я пыталась объяснить это Антону словами: «Это не просто перец, это перец с характером!» Он посмотрел на меня как на сумасшедшую… Но попробовал и согласился.
Копченая паприка – вот где настоящее волшебство!
В нашей семье она почти как член семьи после красного перца. Мясо без нее — как борщ без свеклы – вроде есть что-то, но не то совсем.
А гороховый суп? С ней он становится таким вкусным, что даже соседи начинают заглядываться через забор.
Антошка у нас любитель острого – соус у него такой же обязательный атрибут стола, как соль для повара-любителя.
Если у вас дома тоже живет огнедышащий дракон под видом человека – этот соус точно придется по вкусу! Кстати говоря, паштет с индейкой на Маркете стоит вдвое дешевле чем в обычном магазине Виктория — экономия налицо! Девочки на канале утверждают, что паштет с курицей тоже отличный вариант — так что выбирайте по душе.
Самый вкусный соевый соус я пробовала только во Владивостоке — там он дешевле и лучше любого суши-бара в городе.
Правда здесь дороже выходит купить, но иногда можно побаловать себя настоящим деликатесом — я люблю добавлять его прямо в куриный бульон. Это как маленький праздник для желудка!
Мельнички с приправами — отдельная песня.
Китайский перец в хлопьях покорил мое сердце так же быстро, как когда-то покорил меня первый кофе по утрам (а это было непросто!). А вот соленая карамель в мельнице — это вообще хит сезона! Представьте: кофе с капелькой соленой карамели… Моя подружка даже на работе такую таскает!
Говорит коллеги завидуют: «Что это за аромат?»
Еще есть апельсиновая карамель — звучит странно? А попробуйте добавить ее к десерту или чаю — будет необычно и очень вкусно!
Розовая гималайская соль — красивая и полезная штука. Говорят, она помогает почувствовать себя немного выше уровнем жизни просто потому что выглядит эффектно на столе.
Адыгейская соль тоже хороша — проверено многими моими друзьями-кулинарами.
Куриный бульон варю традиционно в мультиварке (она мой лучший друг). Добавляю туда сушёный лук и морковь из Сочи (да-да, иногда гастрономические путешествия заканчиваются прямо в моей кастрюле). Сушёного лука килограмм можно купить на Маркете – хватит варить бульон до пенсии! Экономия времени и сил обеспечена.
Горчица у меня всегда двух видов: острая для Антона (он любит испытания для вкусовых рецепторов), а сладкая больше моя любовь (вспоминается анекдот про мужа: «Он острый перец ест ради адреналина»).
Курицу мариную именно в горчице со сметаной — получается нежно и аппетитно!
Когда свежих помидоров мало или хочется быстрого решения для борща или болоньезе – спасают консервированные помидоры из пакетиков. Летом предпочитаю свежие конечно же — тут уж никакие пакеты не помогут!